10Л Јиа Фан Цоокинг Вине

Јиа Фан Цоокинг Вине прати традиционалне технике кувања у стилу Схаокинг-а. Вино боје ћилибара има благ мирис који ефикасно уклања мирисе из меса и морских плодова, истовремено побољшавајући укус умамија. Савршено за пржење, маринирање и друге кинеске методе кувања како би се домаћа јела подигла на квалитет ресторана.  

Спецификације производа

Примена производа

10Л Јиа Фан Цоокинг Вине је свестран и суштински састојак који нуди вишеструке предности у кувању:

1. Уклоните рибљи мирис и ослободите се масноће

Алкохол у вину Јиа Фан Цоокинг може да раствори рибље супстанце (као што је триметиламин) у месу и морским плодовима, а када се загреје, испарава са алкохолом да би уклонио мирис. Његови богати естри такође могу побољшати арому јела, посебно погодних за методе кувања као што су пирјана, динстана и кисела јела.

2.Састојци за омекшавање

Алкохол реагује са протеинима у састојцима како би месо постало мекше и скратило време кувања. На пример, када правите пијане шкампе и пијане ракове, вино Јиа Фан Цоокинг може одржати свеж и нежан укус.

3.Енханце свежину

Амино киселине произведене ферментацијом (као што је глутаминска киселина) могу се комбиновати са сољу како би побољшале „свежину“ хране и обично се користе за пржење и зачињавање супа.

ФАК

П1: Шта је Јиа Фан кувано вино?

О: То је врста кинеског жутог вина за кување направљено са повећаним глутинозним пиринчем током ферментације, нуди богатију арому и пунији укус.

П2: За шта се углавном користи?

О: Широко се користи за маринирање, динстање, динстање и уклањање мириса рибе или меса у кувању у ресторанима и преради хране.

П3: По чему се разликује од обичног жутог вина?

О: Јиа Фан Цоокинг Вине има већи унос пиринча, што доводи до мирисније ароме, глађег укуса и бољих перформанси кувања у поређењу са стандардним жутим вином.

П4: Може ли се користити за дуготрајно складиштење?

О: Да, има добру стабилност и не квари се лако под одговарајућим условима складиштења, а његова арома се може чак и побољшати током времена.

П5: За кога је погодан?

О: Идеалан је за ресторане, угоститељске услуге, фабрике хране и велепродајне купце којима је потребна велика количина вина за кување.